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桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 味付き ざあさい 搾菜 4個

2343円

桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 味付き ざあさい 搾菜 4個




【商品説明】
桃屋 味付ザーサイ 500g

【メーカー】
桃光


製造より12か月※在庫状況により短くなる場合がございます。予めご了承ください。


直射日光を避けて保存
※開封後は要冷蔵

【原産国】中国

搾菜本来の製法(風干し、10数種の香辛料を使用した約1年にわたる甕詰め)を堅持した「四川搾菜」をそのままごはんのおかずや前菜として、又は料理の素材としても手軽にお使いいただけるように、ごま油と醤油などで味付を致しました。

搾菜の原料は、大芥菜(ターチェツァイ)というからし菜の一種のコブの部分・青菜頭(チンツァイトウ)です。
この青菜頭を風干しして独特の食感や旨みを引き出し、塩漬けにして乳酸発酵をさせます。次に、漢方薬にも使われている10数種の香辛料にまぶし、甕に隙間無くギュウギュウに詰め込んで約1年間発酵熟成させます。
「搾菜」の名前の由来は、この甕詰めの工程から端を発しています。

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桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 味付き ざあさい 搾菜 16個
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【商品説明】
桃屋 味付ザーサイ 500g

【メーカー】
桃光


製造より12か月※在庫状況により短くなる場合がございます。予めご了承ください。


直射日光を避けて保存
※開封後は要冷蔵

【原産国】中国

搾菜本来の製法(風干し、10数種の香辛料を使用した約1年にわたる甕詰め)を堅持した「四川搾菜」をそのままごはんのおかずや前菜として、又は料理の素材としても手軽にお使いいただけるように、ごま油と醤油などで味付を致しました。

搾菜の原料は、大芥菜(ターチェツァイ)というからし菜の一種のコブの部分・青菜頭(チンツァイトウ)です。
この青菜頭を風干しして独特の食感や旨みを引き出し、塩漬けにして乳酸発酵をさせます。次に、漢方薬にも使われている10数種の香辛料にまぶし、甕に隙間無くギュウギュウに詰め込んで約1年間発酵熟成させます。
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桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 味付き ざあさい 搾菜 8個
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【商品説明】
桃屋 味付ザーサイ 500g

【メーカー】
桃光


製造より12か月※在庫状況により短くなる場合がございます。予めご了承ください。


直射日光を避けて保存
※開封後は要冷蔵

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